Há oito universidades na Nova Zelândia, oferecendo cursos de graduação e pós-graduação, e todas são públicas. Quem planeja estudar e fazer intercâmbio em uma instituição neozelandesa tem ainda como alternativa os institutos politécnicos e tecnológicos, que também são de propriedade do Estado. Os cursos que eles oferecem são principalmente técnicos e profissionalizantes ou baseados na aquisição de habilidades específicas e variam entre o nível de especialização e de pós-graduação.
Há instituições educacionais particulares por todo o país. Elas incluem escolas privadas de inglês e outras que oferecem cursos em áreas específicas, como negócios.
Para listas e contatos das instituições abertas para estudantes do exterior e intercâmbio na Nova Zelândia, acesse New Zealand Educated (Educação na Nova Zelândia).